7月19日,学习胖东来后,中百仓储自主调改的首家中百仓储超市迎来试营业。当天下午2点-4点为试营业阶段,九派新闻记者来到了中百仓储关山光谷店。7月20日早8点半,中百仓储超市关山光谷店将迎来正式营业。
此前,九派新闻记者在现场随机采访了几位市民,他们表示对调改后的中百比较期待,关注领域主要集中在产品质量、价格、服务等方面。
今天,记者来到现场,带大家抢先体验调改后的中百仓储超市。
【1】有市民驾车十几公里来购物,有顾客表示商品质量明显提升
调改后的中百仓储超市关山光谷店有两层,入口处和超市内部都有显眼的横幅,例如“调改只有起点 没有终点”“调改不是目的 大家的满意是我们的追求”等等。
因为今日是试营业,超市内人流并不是很多。各类产品有序摆放,视野较为通透,商品陈列更有“设计感”,超市内工作人员精神饱满。
商品陈列清晰有序,墙上有标志性横幅。图/九派新闻记者 秦轲
图/九派新闻记者 秦轲
顾客服务区有饮水、洗手、充电、加热、加冰块等设备。图/九派新闻记者 秦轲
在超市里,记者随机采访了一位正在选购的顾客。吴女士表示自己从洪山区开车十几公里过来,吴女士说她之前对于中百调改的模式有所了解,她认为我们这个模式还比较适合当下人们的消费模式。
吴女士还提到,很直观地感受到调改后商品陈列更明晰了,货架高度也有变化,顾客购买更简单便利。
吴女士。图/九派新闻记者 秦轲
记者还看到一位推着购物车的女士,购物车里已经选购了很多商品。她表示自己是中百的忠实顾客,知道今天试营业专程来买东西的。她还热情介绍自己买了各种礼盒,包括水果洗洁精,新疆长绒毛巾等,共1000多块。让她印象很好的是,在结账的时候工作人员还会对商品进行区别打包,如毛巾会单独用塑料袋隔离。
此外,她表示调改后的购物环境、员工的服务,包括商品品质都有明显提升。
李女士。图/九派新闻记者 秦轲
【2】收银员可以坐了,50公斤基围虾20分钟售罄,熟食供应链来自胖东来
记者在现场看到,收银人员身后有一个板凳。收银员吴女士表示这个椅子让她心情变好了。她已经在中百工作5年了,现在有这样人性化的变化让她觉得很高兴。
收银员有站有立。图/九派新闻记者 秦轲
生鲜事业部的袁先生表示,生鲜区面积扩大、品类增多,对产品规格也做了提升。其中,贝类品种现在已涵盖16种贝类,中百还是目前武汉首家引进国产三文鱼虹鳟鱼的商超。
袁先生。图/九派新闻记者 秦轲
袁先生提到,目前看到的所有商品基本上都是一价到底,只要是做到同品同规的商品,在目前武汉市的商超环境里,基本上是最低价。例如活基围虾,一斤29块9,两斤的话是50块,一斤在20条左右。人气相当火爆,今天备的50公斤基围虾,20分钟就卖光了。而且未来生鲜一直都是一价到底,不会有变化。
在鲜食加工区,记者看到炸鸡窗口人气很高。工作人员介绍,光炸鸡块就六种口味。他们也经过了胖东来的专业培训,制作标准和产品规格和胖东来是一样的。
胖东来同款炸鸡块。图/九派新闻记者 秦轲
记者试吃了韩式甜辣酱口味的炸鸡块,感觉肉质新鲜,酱汁不太腻。试吃的鸡块和售卖的个头差不多大,可以随意拿取。
鲜食加工区负责人介绍:“我们借鉴学习胖东来,引入了7家胖东来鲜食供应链,一系列网红产品,如豆瓣甜肠、香辣牛肉干、韩式炸鸡等特色爆款,相信顾客会喜爱”。
【3】商品按顾客习惯陈列,不做商品促销
中百仓储创新业态负责人表示,此次调改最大的变化就是商品的变化,替换了80%的商品。例如新增热门商品、进口商品、高颜值商品等等,考虑到了当下人们对网红热门和健康理念的需求。
图/九派新闻记者 秦轲
而且顾客在逛和挑选的时候也会觉得更舒适,因为商品陈列是有考虑到顾客的喜好或者购买需求的,以顾客习惯为主。可能会结合年龄结构进行陈列,比如冲调类就和蜂蜜、糖类相关联,而不是严格按照某个商品分类去陈列。
该负责人还提到,货架从原来的1.8米和2米,全部降到了1.6米,让顾客的视野更好,更方便拿取。商品标签上价格的字号比以前更大了,商品名称以及卖点也更加清晰了。
“商品价格上,就是一价到底,任何时候来都是这个价格。以后也不会做促销,有部分商品会随行就市,市场价格导致商品价格有变化,而不是说做活动搞促销价。”
在员工的福利上面,她提到,员工上班的工作时间缩短了,但待遇提高了。希望让员工感受到中百是一体的,然后让他们有更好更舒适的工作环境,这样才可能更好地服务顾客。
此前,7月3日,中百仓储关山光谷店发布闭店调改说明,称将于7月5日-19日进行全面闭店调改,7月20日恢复正常营业。7月9日,九派新闻记者曾来到调改现场,中百仓储负责人称,中百仓储关山光谷店目前已经完成第一阶段动线布局和货架调整。
当日,中百仓储负责人称不会在开业的时候做大型活动,并称中百正在对一些门店在进行评估,“会基于首批两家店呈现的效果来做调整”。
九派新闻记者 秦轲
编辑 阳丹
【来源:九派新闻】
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网友看法
1、网友人生一杯酒7P6U:说白了也很简单,把员工当人看,别把顾客当傻子,就赢了!
2、网友用户9245598175719:中百最大的问题真的就是价格贵 一直以来都是这个问题 开个超市你价格没有优势 那我不如直接网购
3、网友专业打皮盼:光喊口号还不行,得经得起时间考验。
4、网友sjdt:已经5年没有去过菜市场,也没有去过商场[机智],一直都是多多买菜,美团买菜,淘菜菜,兴盛优选。。便宜又方便![耶]
5、网友中国武汉壹先生:收银员有站有立。 请问九派新闻记者 秦轲,有站有立是什么意思?
6、网友乐天派沧海桑田:中间环节多了,,,,不砍掉中间环节怎么能成功
7、网友yanzhongxiaokang:热闹几天就还原了。中百学不了胖东来。看看中百的领导们到门店的派头就知道了。
8、网友洒脱饭团cS:中百给我的印象非常差,东西同比别的超市贵不说,超市里面还有单独的收费区域。
9、网友神秘星星iu:新开的厕所三天香,过几天又一祥,纯粹浪费装修费,员工的工资照旧,只是店长(及管理人员)发了财
10、网友星辰大海皆征途:希望国内多多引入把沃尔玛 永旺之流打败,商超其实主要是管理,没有科技研发那么难,希望多多努力!
11、网友老李118047401:改个寂寞,保证不到半年就恢复原状。[捂脸]
12、网友勤劳奋进的大表哥:汉阳动物园这里菜场,基围虾20块钱一斤,每天早晨也都是一扫而光,过了11点菜场生鲜基本卖光了,中百这个价,呵呵![皱眉]
13、网友爱生活的点点滴滴3:最关键的是商品质量。这个才是最关键的。杜绝毒大米,毒油,毒鸡蛋,淋巴肉食品等等这些才是关键。价格真是次要。放心的品质才是最重要的
14、网友超级酷源代码:去消费了5千怎么没记者采访呢
15、网友旺仔:制度很难持续执行
16、网友强盛国人:说白了,在竞争性行业,国企和国企背景的企业,竞争不过民营企业,不需要验证
17、网友BOOK5:希望@中百仓储超市有限公司 超越胖东来,不但推进调改!不要只是做做样子!
18、网友高贵风筝Oe:中百的员工太懒散了,除非大换血,不然就是学了胖东来也没用
19、网友俊俏海浪3vu:工资保证,质量保证,价格透明,没有套路,采购不贪污。超市怎么做都是赚钱的,
20、网友KaiiaK:不看广告看疗效
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